Mi primera huerta: 5 plantas comestibles para cultivar con los más pequeños

Artículo escrito por Victoria, del blog Mango&Salt

Rica en sensorialidad y oportunidades educativas, la jardinería es una actividad saludable y muy estimulante para los niños, incluso los más pequeños.

El cuidado de las plantas (trasplantar, regar, cosechar, etc.) desarrolla su destreza y responsabilidad. Observar el ciclo de vida de las frutas y verduras les hace conscientes de la estacionalidad, o incluso de la importancia del ecosistema. Finalmente, la horticultura abre el camino a una serie de actividades creativas (decoración de macetas, etiquetas, etc.) y culinarias. ¡Una auténtica mina de oro, en definitiva!

Por supuesto, para llegar a los más jóvenes, la jardinería debe seguir siendo sencilla y accesible. Las especies presentadas en esta selección han sido elegidas por su facilidad de mantenimiento, pero también por su carácter gratificante: son elecciones perfectas para una primera experiencia.

BONIFICACIÓN: no temas si vives en la ciudad: todas estas plantas se pueden cultivar en macetas en un espacio pequeño. Algunos incluso pueden estar satisfechos con un alféizar soleado en el interior.

1/ Hierbas tiernas – Albahaca, menta, perejil… 

Las macetas de hierbas frescas son muy fáciles de encontrar en centros de jardinería o tiendas orgánicas. También hay muchas variedades originales disponibles en viveros especializados: albahaca limón, menta fresa... Tu hijo puede cuidarlas regándolas, y participar en la cosecha. Para una mayor implicación, los más curiosos pueden intentar conseguirlos sembrando!

Tipo de ubicación : Interior, balcón o jardín

Recipiente : Una maceta de 15-20 cm de diámetro o más

Exposición : Sombra parcial a soleada

Para una cosecha duradera, enséñele a su hijo a cortar justo por encima de un nudo (donde un par de hojas o ramas emergen del tallo principal). ¡Esta poda precisa favorecerá que la planta se vuelva más densa! 

2/ Rábano

Redondos, coloridos y crujientes, los rábanos son atractivos para los niños y fáciles de manipular. También son hortalizas muy rápidas de cultivar a partir de semilla, ya que las variedades más habituales se cosechan en tan solo 18 días. ¡Imprescindible para descubrir todo el ciclo reproductivo! 

Tipo de ubicación : Balcón o jardín

Maceta : Una jardinera clásica de unos 10 cm de profundidad o más.

Exposición : sombra parcial, especialmente si hace calor

Disponer las semillas de rábano sobre la superficie de la tierra de forma pareja, sin poner demasiado: hay que dejar unos centímetros entre una y otra. Cubrir con una fina capa de tierra, luego apisonar ligeramente y regar. Tus plántulas deberían brotar en unos pocos días. Recuerde diluir los brotes que estén demasiado juntos, para que cada rábano tenga espacio para crecer.

3/ Lechuga para cortar

Las lechugas cortadas son fáciles de cultivar, ocupan poco espacio y brindan una interacción regular para los niños. Se puede proceder a la siembra, o comprar directamente algunas plantas jóvenes de lechuga que se encuentran esta temporada en los centros de jardinería.

Tipo de ubicación : Balcón o jardín

Maceta : Una jardinera clásica de unos 10 cm de profundidad o más.

Exposición : Sombra parcial, especialmente en verano 

Tan pronto como el follaje de su lechuga haya alcanzado unos quince centímetros de altura, puede cortarlo al ras. Tenga cuidado, no tome todo el pie como para una lechuga de cabeza. Luego, las hojas volverán a crecer desde la base durante dos o tres cosechas sucesivas. ¡Si es posible, coloque su maceta en lo alto para evitar las babosas!

4/ Fresas 

Rojas y dulces, las fresas son muy populares entre los niños. Su cultivo es rico en interés, con la aparición de flores, luego frutos jóvenes pálidos, que maduran gradualmente con el sol. ¡Qué placer ir y revisar la maceta por la mañana para recoger algunos tesoros fragantes!

Tipo de ubicación : Balcón o jardín

Maceta : Una jardinera clásica de unos 10 cm de profundidad o más.

Exposición : Sombra parcial a soleada 

Muy codiciosas, las fresas apreciarán un suelo muy rico y aportes regulares de fertilizantes durante la temporada. Prefiere una variedad remontante para una cosecha que se extienda durante todo el verano. Una vez llegado el invierno, no hace falta meterlas dentro: son plantas fuertes que resisten bien el frío; volverán a crecer aún más vigorosamente la primavera siguiente.

5/ Tomates cherry

Con su tamaño mini, los tomates cherry son perfectos para las manitas de los niños. También son frutas que maduran rápidamente en temporada, se pueden cosechar durante todo el verano y crecen muy bien en macetas incluso en un balcón pequeño, especialmente si elige una variedad bastante robusta.

Tipo de ubicación : Antepecho, balcón o jardín

Recipiente : Una maceta de al menos 20-30 cm de profundidad

Exposición : Soleado 

Para una experiencia completa, es muy posible sembrar sus propios tomates cherry en el interior a principios de la primavera, antes de trasplantarlos al aire libre en mayo en un suelo muy rico. De lo contrario, elige una planta joven en el centro de jardinería a partir de mediados de abril y aclimátala suavemente. ¡Cuidado con las últimas heladas!

Victoria


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