Mein erster Gemüsegarten: 5 essbare Pflanzen zum Wachsen mit den Kleinen
Artikel von Victoria aus dem Mango&Salt -Blog
Reich an Sinneseindrücken und Bildungsmöglichkeiten ist Gartenarbeit eine gesunde und sehr anregende Aktivität für Kinder, sogar für junge.
Die Pflege von Pflanzen (Umtopfen, Gießen, Ernten usw.) entwickelt ihre Geschicklichkeit und ihr Verantwortungsbewusstsein. Die Beobachtung des Lebenszyklus von Obst und Gemüse macht ihnen die Saisonalität oder sogar die Bedeutung des Ökosystems bewusst. Schließlich eröffnet der Gemüsegarten den Weg zu einer Reihe kreativer (Dekorieren von Töpfen, Etiketten usw.) und kulinarischen Aktivitäten. Eine wahre Goldgrube, kurz gesagt!
Um die Jüngsten zu erreichen, muss die Gartenarbeit natürlich einfach und zugänglich bleiben. Die in dieser Auswahl vorgestellten Arten wurden wegen ihrer einfachen Pflege, aber auch wegen ihrer lohnenden Natur ausgewählt: Sie sind die perfekte Wahl für eine erste Erfahrung.
BONUS – Keine Angst, wenn Sie in der Stadt leben: Alle diese Pflanzen können auf kleinem Raum in Töpfen angebaut werden. Manch einer mag sich sogar mit einer sonnigen Fensterbank im Innenbereich zufrieden geben.
1/ Zarte Kräuter – Basilikum, Minze, Petersilie…
Töpfe mit frischen Kräutern sind sehr leicht in Gartencentern oder Bioläden zu finden. Es gibt auch viele Originalsorten in spezialisierten Gärtnereien: Zitronenbasilikum, Erdbeerminze... Ihr Kind kann sich um sie kümmern, indem es sie gießt, und an der Ernte teilnehmen. Für mehr Beteiligung können die Neugierigsten versuchen, sie durch Aussaat zu bekommen!
Art des Standorts : Innen, Balkon oder Garten
Behälter : Ein Topf mit einem Durchmesser von 15-20 cm oder mehr
Lage : Halbschatten bis sonnig
Für eine dauerhafte Ernte bringen Sie Ihrem Kind bei, direkt über einem Knoten zu schneiden (wo ein Paar Blätter oder Zweige aus dem Hauptstamm hervorgehen). Dieser präzise Schnitt wird die Pflanze dazu anregen, dichter zu werden!
2/ Rettich
Rund, bunt und knackig sind Radieschen attraktiv für Kinder und leicht zu handhaben. Sie sind auch ein sehr schnell aus Samen gezogenes Gemüse, da die gängigsten Sorten bereits nach 18 Tagen geerntet werden. Ein Muss, um den gesamten Fortpflanzungszyklus zu entdecken!
Standorttyp : Balkon oder Garten
Behälter : Ein klassischer Blumenkasten mit einer Tiefe von etwa 10 cm oder mehr
Belichtung : Halbschatten, besonders wenn es heiß ist
Ordnen Sie die Radieschensamen gleichmäßig auf der Erdoberfläche an, ohne zu viel zu verteilen: Sie müssen zwischen jedem ein paar Zentimeter lassen. Mit einer dünnen Schicht Erde bedecken, dann leicht andrücken und wässern. Ihre Setzlinge sollten innerhalb weniger Tage sprießen. Denken Sie daran, zu dicht beieinander stehende Triebe auszudünnen, damit jeder Rettich Platz zum Wachsen hat.
3/ Salat zum Schneiden
Schnittsalate sind einfach anzubauen, nehmen wenig Platz ein und bieten Kindern regelmäßige Interaktion. Sie können mit der Aussaat fortfahren oder direkt einige junge Salatpflanzen kaufen, die in dieser Saison in Gartencentern zu finden sind.
Standorttyp : Balkon oder Garten
Behälter : Ein klassischer Blumenkasten mit einer Tiefe von etwa 10 cm oder mehr
Belichtung : Halbschatten, besonders im Sommer
Sobald das Blattwerk deines Salats eine Höhe von etwa fünfzehn Zentimetern erreicht hat, kannst du ihn bündig schneiden. Seien Sie vorsichtig, nehmen Sie nicht den ganzen Fuß wie bei einem Kopfsalat. Die Blätter werden dann von der Basis aus für zwei bis drei aufeinanderfolgende Ernten nachwachsen. Stellen Sie Ihr Pflanzgefäß möglichst hoch auf, um Schnecken zu vermeiden!
4/ Erdbeeren
Rot und süß, Erdbeeren sind bei Kindern sehr beliebt. Ihr Anbau ist interessant, mit dem Erscheinen von Blumen, dann blassen jungen Früchten, die allmählich mit der Sonne reifen. Was für ein Vergnügen, morgens den Pflanzer zu überprüfen, um ein paar duftende Schätze zu pflücken!
Standorttyp : Balkon oder Garten
Behälter : Ein klassischer Blumenkasten mit einer Tiefe von etwa 10 cm oder mehr
Lage : Halbschatten bis sonnig
Erdbeeren sind sehr gierig und schätzen einen sehr reichen Boden und regelmäßige Düngergaben während der Saison. Bevorzugen Sie eine remontierende Sorte für eine Ernte, die sich über den Sommer erstreckt. Sobald der Winter gekommen ist, müssen sie nicht mehr ins Haus gebracht werden: Es sind robuste Pflanzen, die der Kälte gut widerstehen; im darauffolgenden Frühjahr wachsen sie noch kräftiger nach.
5/ Kirschtomaten
Kirschtomaten sind mit ihrer Mini-Größe perfekt für kleine Kinderhände. Außerdem sind es Früchte, die in der Saison schnell reifen, den ganzen Sommer über geerntet werden können und auch auf einem kleinen Balkon sehr gut in Töpfen wachsen – vor allem, wenn Sie sich für eine eher gedrungene Sorte entscheiden.
Art des Standorts : Fensterbank, Balkon oder Garten
Behälter : Ein mindestens 20-30 cm tiefer Topf
Belichtung : Sonnig
Für ein komplettes Erlebnis ist es durchaus möglich, Ihre eigenen Kirschtomaten im zeitigen Frühjahr drinnen zu säen, bevor Sie sie im Mai in sehr nährstoffreiche Erde ins Freie pflanzen. Ansonsten ab Mitte April im Gartencenter eine Jungpflanze aussuchen und schonend akklimatisieren. Achten Sie auf die letzten Fröste!
Viktoria
Entdecken Sie den Shop